22W 懷孕聖品-紅豆水

前幾天忽然覺得腳踝有點腫漲，小腿也有種漲痛感，莫非就是傳說中的水腫？觀察一下腳腫漲的情形並不明顯，此時不管究竟是什麼情形，反正我也需要每天攝取很多水份，就速速的來煮傳說中的懷孕消水腫聖品-紅豆水了。

紅豆水的步驟大致如下：
1.紅豆一把，洗乾淨，加入水浸泡一下
2.直接煮滾後關火，悶15~30分鐘(紅豆不需煮破皮)
3.取頂層的清湯來喝

紅豆富含鉀，能幫助排便、利尿，如果是懷孕引起的水腫，喝紅豆水能幫助水份循環與代謝，對於需要多喝水的孕婦來說還真是福音，不過實驗了幾次，調整浸泡時間或煮沸時間，覺得煮紅豆水不溶出澱粉實在太難了(也許是購得的紅豆難免有破皮)，而只取頂層清液也不太容易，不過研究一下之後內心自定了一個結論：沒關係啦!只是多攝取一些澱粉囉!至於為何網路上盛傳煮紅豆水消腫不要煮破皮、也不要吃紅豆，只喝清湯呢？

健康雜誌185期《用紅豆水消腫，先破除5盲點》：台北市立聯合醫院陽明院區中醫科醫師卓雨青說，紅豆水如果只有一點點混濁，少量溶出的澱粉還不致讓體重增加；但古方裡確實有提到，吃掉紅豆就失去利水效果，所以就中醫角度而言，不建議連同紅豆一起吃，只需取紅豆水的上清液來喝。

嗯嗯，懷孕水腫沒關係，都是寶寶給媽媽孕期的的特殊體驗，快樂的來喝紅豆水吧:)